Uf, non era sen tempo. Por pouco celebramos a XXX Semana Micolóxica Galega antes de ter o cartel... Pero en Refungando nos gusta vivir ó límite, sentir o perigo, bailar con osos no Courel e comer bocadillos de Amanita Phalloides, somos así de duros.
O menú micolóxico, para todos os gustos e niveis, virá este ano ben cheo de charlas formativas. Así, dende o día luns 29 de Outubro ata o día 3 de novembro, tódolos días ás 20:30 no salón de actos da Casa do Mar (ó lado da parada, ou aljo paresido, de autobuses de Ribeira) celebraremos unha charla aberta ó público (non, non tedes que apuntarvos, nen pajar nada) na que trataremos diversos temas relacionados co mundo dos cogomelos:
- Luns 29 ás 20:30:- “Especies nuevas para la ciencia y amenazadas en Europa encontradas en Galicia”(Jaime Blanco):
- Martes 30:ás 20:30 - “Utilidades dos Poliporos” (José María Costa Lago)
- Mércoles 31 - “O xénero Lactarius” (José María Traba Velay)
- Xoves 1:ás - “Iniciación ó Reino Fungi e Identificación” (Jesús Parada)
- Venres 2 - “Principáis Cogomelos Tóxicos” (Jesús Parada)
- Sábado 3 - “Los Manjares del Bosque” (José Luis Tomé)
O sábado 3 pola mañá tamén organizaremos unha saída guiada ó Monte Iroite para axudarvos a dar os primeiros pasos neste apaixoante mundo. Así que se vos queredes apuntar, ajarrade o troncomóvil e persoádevos no parking do Polideportivo de Coroso ás 9:30 da mañá con roupa de faena (vinde abrijados e por deus non me viñades en changletas, hai que manter secos eses pes. Por certo, non esperamos por durmiñentos e sabanófilos, ¡estades avisados!
Todavía no sábado e de volta da andaina recuperaremos forzas nunha opípara degustación ó carón dos muiños de Amendo, preto da aldea do Vilar; unha homenaxe ás papilas gustativase que fará chorar de gusto a máis de un. Que non todo vai a ser camiñar monte adiante.
Xa pola tardiña e con todo ben dixerido, a cita micogastronómica (teórica) do día virá da man de José Luis Tomé que nos introducirá no mundo dos fogóns e os cogomelos ca última charla da semana.
Domingo 4: O domingo será un día para asimilar todo o aprendido durante a semana e disfrutar da Exposición de Cogomelos que se celebrará na parte de arriba do Bar Plaza a partir das 12:00, coma sempre, e que este ano ademáis contará ca presencia do microscopio no que os que nos visitedes poderedes ver aspectos dos cogomelos que, literalmente, nunca puidestes ver.
Ó mesmo tempo comezará a III Ruta Micolóxica de Bares na que aqueles con máis fondo poderedes degustar diferentes preparacións de cogomelos ó longo e ancho da nosa ruta. Avisade na casa que ides a chejar tarde para comer ou directamente no ides a asistir que despois estades a achorar que vos tedes que ir para a casa e non vos da tempo a acabar a ruta.
Bueno, xa o sabedes, agora queda nas vosas mans, por aprender, que non quede. Vémonos Refungando por Ribeira!!
Ler máis...
nismes2.JPG)
